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Kaffeerezepte: Die 12 beliebtesten Klassiker

Kein Kaffeerezept gleicht dem anderen. Entdecke die verschiedenen Kaffeerezepte und erfahre, was du für die Zubereitung und das Servieren einer großen Vielfalt an Kaffeesorten benötigst.

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Espresso

Der Name "Espresso" stammt vom lateinischen Wort für "auspressen". Doch was macht einen guten Espresso aus? Hier erfährst du alles über Sorten, Zubereitung und das perfekte Servieren.

Latte Macchiato

Latte Macchiato bedeutet „gefleckte Milch“. Durch das Hinzufügen von Kaffee zu Milch und Schaum entstehen die typischen drei Schichten im Glas.

Cappuccino

Wien gilt als möglicher Geburtsort des Cappuccinos. Der Name stammt vom "Kapuziner Kaffee". Heute zählt der Cappuccino zu den beliebtesten italienischen Kaffees und ist aus vielen Speisekarten nic...

Ice coffee

Ein Eiskaffee ist ein kalter Kaffee mit Eiswürfeln und Espresso – perfekt für den Sommer. Hier erfährst du Zubereitung und Unterschiede zu Cold Brew.

Cortado

Cortado ist in den Niederlanden noch wenig bekannt, in Spanien, Portugal und Kuba aber sehr beliebt. Erfahre hier, wie er zubereitet wird und worin sein besonderer Geschmack liegt.

Milchkaffee

Ein „Kaffee mit Milch“ oder „Café au lait“ ähnelt Milchkaffee-Varianten wie Latte Macchiato oder Cappuccino, wird aber ohne Espresso und ohne Milchschaum zubereitet.

Americano

Der Americano ist ein Espresso, mit heißem Wasser verlängert. Sein milder Geschmack macht ihn besonders beliebt. Erfahre hier alles über Ursprung und Zubereitung.

Lungo

Ein Caffè Lungo, also „langer Kaffee“, ist ein Espresso mit längerer Brühzeit. Erfahre hier, wie er zubereitet wird und welche Bohnen sich dafür eignen.

Ristretto

Ein Ristretto ähnelt einem Espresso, wird aber mit weniger Wasser zubereitet – 15 ml statt 30 ml – bei gleicher Brühzeit und Kaffeemenge.

Slow Coffee

Slow Coffee ist ein milder Kaffee mit vollem Geschmack, der durch langsame Zubereitung entsteht. Verschiedene Methoden wie Chemex oder French Press sorgen für ein einzigartiges Aroma.

Flat White

Ein Flat White ähnelt Cappuccino und Latte, ist aber kleiner und kräftiger. Besonders ist die Milchkonsistenz: ein Teil Kaffee, zwei Teile Milch und eine dünne Schaumschicht.

Espresso Macchiato

Der Espresso Macchiato, ein Espresso mit etwas Milchschaum. Wusstest du übrigens, dass „macchiato“ auf Italienisch „gefleckt“ bedeutet? 

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