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Spiced chai banana bread
Tee

Gewürz Chai Bananenbrot mit Vanille Chai Frosting

Ein köstlich würziges Bananenbrot mit feinem Spiced-Chai-Aroma, veredelt mit einem cremigen Vanille-Chai-Frosting. Die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und aromatischen Gewürzen.
60 Min.
13 Zutaten
Tee

Gewürz Chai Bananenbrot mit Vanille Chai Frosting

Ein köstlich würziges Bananenbrot mit feinem Spiced-Chai-Aroma, veredelt mit einem cremigen Vanille-Chai-Frosting. Die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und aromatischen Gewürzen.
60 Min.
13 Zutaten
ZutatenGewürz-Chai-Bananenbrot
  • 3 reife Bananen, zerdrückt
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 4 EL Ihrer bevorzugten Spiced-Chai-Latte-Mischung
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokotropfen
Vanille-Chai-Frosting
  • 40 g Staubzucker
  • 1 TL Ihrer bevorzugten Vanille-Chai-Latte-Mischung
  • 3 EL Frischkäse (oder griechisches Joghurt)
  • 1-2 TL Milch (oder pflanzliche Alternative)

Benötigte Utensilien
  • Schüssel
  • Gabel
  • Schneebesen
  • Kastenform oder Kuchenform
  • Backpapier

Zubereitung

1

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie eine Kasten- oder Kuchenform mit Backpapier aus.

2

Zerdrücken Sie die Bananen in einer Schüssel und verrühren Sie sie mit Zucker, Eiern und geschmolzener Butter zu einer glatten Masse.

3

Vermischen Sie in einer zweiten Schüssel das Mehl, die Spiced-Chai-Latte-Mischung, das Backpulver und das Salz.

4

Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Bananenmasse, bis alles gut vermischt ist.

5

Geben Sie die Schokotropfen hinzu und rühren Sie kurz um.

6

Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form.

7

Backen Sie das Bananenbrot etwa 45 Minuten, bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

8

Lassen Sie das Bananenbrot etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.

9

Verrühren Sie Staubzucker, Vanille-Chai-Latte-Mischung und Frischkäse (oder griechisches Joghurt) zu einer glatten Glasur.

10

Falls nötig, geben Sie etwas Milch hinzu, bis die gewünschte streichfähige Konsistenz erreicht ist.

11

Verteilen oder beträufeln Sie das Vanille-Chai-Frosting über dem vollständig ausgekühlten Bananenbrot, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

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