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AT Matcha brownies
Tee

Matcha Latte Swirl Brownies

Diese Brownies vereinen intensiven Schokoladengeschmack mit einer feinen Matcha-Marmorierung. Das Ergebnis ist eine saftige Köstlichkeit mit einer überraschenden Tee-Note.
30 - 35 Min.
11 Zutaten
Tee

Matcha Latte Swirl Brownies

Diese Brownies vereinen intensiven Schokoladengeschmack mit einer feinen Matcha-Marmorierung. Das Ergebnis ist eine saftige Köstlichkeit mit einer überraschenden Tee-Note.
30 - 35 Min.
11 Zutaten
ZutatenSchokoladen-Brownie-Teig (Basis)
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 120 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
Matcha-Teig (grüne Marmorierung)
  • 40 g Mehl
  • 20 g Zucker
  • 2 EL Matcha-Latte-Mischung
  • 30 g geschmolzene Butter
  • 60 ml Milch

Benötigte Utensilien
  • 2 Rührschüsseln
  • Schneebesen (oder Mixer)
  • Kochtopf (oder mikrowellengeeignete Schüssel)
  • Backform
  • Backpapier

Zubereitung

1

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.

2

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter gemeinsam in der Mikrowelle, bis eine glatte Masse entsteht.

3

Rühren Sie den Zucker ein und fügen Sie anschließend die Eier einzeln hinzu. Verrühren Sie alles gut.

4

Geben Sie das Mehl und das Salz dazu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

5

Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.

6

Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker und die Matcha-Latte-Mischung.

7

Geben Sie die geschmolzene Butter und die Milch hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten, hellgrünen Teig.

8

Verteilen Sie den Matcha-Teig an mehreren Stellen auf dem Schokoladenteig.

9

Ziehen Sie mit einem Messer oder Holzspieß vorsichtig durch beide Teige, um die typische Marmorierung zu erzeugen.

10

Backen Sie die Brownies 18 bis 20 Minuten, bis die Ränder durchgebacken sind und die Mitte noch leicht saftig bleibt.

11

Lassen Sie die Brownies vollständig auskühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

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